SVANER I BLÆST SUKKER | MANDAG 05 NOVEMBER 2018 | 15:00-18:00
650.00 kr.
Introduktion til blæst sukker
Start din rejse ind i sukker eventyret ved at lære de grundlæggende regler om sukker arbejde og udformningen af smukke svaner i blæst sukker.
Hver elev får sin egen individuelle arbejdsstation.
Du får naturligvis dine fine kreationer med hjem efter kurset.
Du lærer
– At koge og farve sukker
– At forstå den grundlæggende reaktion af elementerne ved kogning, tilsætning af syre og glukose samt temperaturforskelle
– At forme enkle svaner af sukker massen
– Opbevaring af blæst sukker og brug af silica gel
Der er maximum 6 deltagere per hold.
Kurset er velegnet for begyndere.