CHOKOLADE – JULEFIGURER | SØNDAG 02 DECEMBER 2018 | 10:00-13:30

Lær kunsten at arbejde med chokolade af en fransk chocolatier med mange års erfaring.

Har du aldrig arbejdet med chokolade, og drømmer du om at lave chokolade dekorationer fra bunden, så du efterfølgende kan forkæle familie og venner? Så er dette kursus lige noget for dig.

Efter en kort introduktion af de forskellige chokolader og tempererings metoder til at få blank chokolade med det helt rigtige “knæk”, vil vi gå i gang med at lave 3 slags traditionel fransk chokolade.

I lærer også forskellige teknikker til at pynte, støbe og fylde chokoladeforme.

Chokoladen som i har støbt og julekonfekterne bliver sammensat på forskellige måder.

Resultat bliver, at i får 3 originale og lækre 3D julefigurer i chokolade.

Kurset indeholder en pause, hvor der bliver serveret kaffe/te.

Chokoladerne bliver pakket i æsker, så i kan tage dem med hjem.

Prisen inkluderer
– Råvarer og instruktion
– En pause med kaffe/te og lidt sødt til
– En æsker til transport
– Opskrifterne bliver sendt på e-mail efter kurset

Niveauet er for begyndere.
Der er maximum 8 deltagere på kurset.