SVANER I BLÆST SUKKER

Varighed: 3 timer

Introduktion til blæst sukker

Start din rejse ind i sukker eventyret ved at lære de grundlæggende regler om sukker arbejde og udformningen af smukke svaner i blæst sukker.

Hver elev får sin egen individuelle arbejdsstation.
Du får naturligvis dine fine kreationer med hjem efter kurset.

Du lærer
– At koge og farve sukker
– At forstå den grundlæggende reaktion af elementerne ved kogning, tilsætning af syre og glukose samt temperaturforskelle
– At forme enkle svaner af sukker massen
– Opbevaring af blæst sukker og brug af silica gel

Der er maximum 6 deltagere per hold.
Kurset er velegnet for begyndere.